据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024年全球花青素食品着色剂收入大约1541百万美元，预计2031年达到2089百万美元，2025至2031期间，年复合增长率CAGR为4.5%。同时2024年全球花青素食品着色剂销量大约 ，预计2031年将达到 。

食品添加剂促进了食品工业的发展，已成为现代食品工业不可或缺的重要组成部分。食品添加剂的种类繁多。中国允许使用的食品添加剂有 23 类，共 2,400 多种。欧国家允许使用的食品添加剂有 4,000 多种。美国、欧盟和日本是全球食品添加剂消费的主要市场。根据我们的研究，全球食品防腐剂市场 2022年约34美元。中国食品添加剂和配料协会数据显示，2021 年中国食品添加剂主要品种总产量1,484.07 万吨，销售额1,399.23 亿元。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家花青素食品着色剂的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，花青素食品着色剂销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2020-2024）年的历史情况，分析历史几年全球花青素食品着色剂总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年花青素食品着色剂的发展前景预测，本文预测到2031年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用花青素食品着色剂的销量和收入预测等。

根据不同产品类型，花青素食品着色剂细分为：

    黑胡萝卜

    浆果

    紫玉米

    红薯

    红萝卜

    其他

根据不同下游应用，本文重点关注以下领域：

    食品工业

    个人护理行业

    其他

本文重点关注全球范围内花青素食品着色剂主要企业，包括：

    Chr. Hansen

    Symrise

    FMC Corporation

    Archer Daniels Midlands

    D.D. Williamson

    Kalsec

    BASF SE

    Sensient Technology Corporation

    AVT Natural Products

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

南美市场（巴西和阿根廷等）

中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、花青素食品着色剂销量、收入、价格、企业最新动态等

第3章、全球竞争态势分析，主要企业花青素食品着色剂销量、价格、收入及份额

第4章、主要地区规模及预测

第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

第6章、按应用拆分，细分规模及预测

第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

第13章、行业产业链分析

第14章、销售渠道分析

第15章、报告结论

表格目录
 表 1： 全球市场不同产品类型花青素食品着色剂收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 表 2： 全球不同应用花青素食品着色剂收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 表 3： Chr. Hansen基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 4： Chr. Hansen主营业务及主要产品
 表 5： Chr. Hansen 花青素食品着色剂产品介绍
 表 6： Chr. Hansen 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 7： Chr. Hansen最新发展动态
 表 8： Symrise基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 9： Symrise主营业务及主要产品
 表 10： Symrise 花青素食品着色剂产品介绍
 表 11： Symrise 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 12： Symrise最新发展动态
 表 13： FMC Corporation基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 14： FMC Corporation主营业务及主要产品
 表 15： FMC Corporation 花青素食品着色剂产品介绍
 表 16： FMC Corporation 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 17： FMC Corporation最新发展动态
 表 18： Archer Daniels Midlands基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 19： Archer Daniels Midlands主营业务及主要产品
 表 20： Archer Daniels Midlands 花青素食品着色剂产品介绍
 表 21： Archer Daniels Midlands 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 22： Archer Daniels Midlands最新发展动态
 表 23： D.D. Williamson基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 24： D.D. Williamson主营业务及主要产品
 表 25： D.D. Williamson 花青素食品着色剂产品介绍
 表 26： D.D. Williamson 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 27： D.D. Williamson最新发展动态
 表 28： Kalsec基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 29： Kalsec主营业务及主要产品
 表 30： Kalsec 花青素食品着色剂产品介绍
 表 31： Kalsec 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 32： Kalsec最新发展动态
 表 33： BASF SE基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 34： BASF SE主营业务及主要产品
 表 35： BASF SE 花青素食品着色剂产品介绍
 表 36： BASF SE 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 37： BASF SE最新发展动态
 表 38： Sensient Technology Corporation基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 39： Sensient Technology Corporation主营业务及主要产品
 表 40： Sensient Technology Corporation 花青素食品着色剂产品介绍
 表 41： Sensient Technology Corporation 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 42： Sensient Technology Corporation最新发展动态
 表 43： AVT Natural Products基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 44： AVT Natural Products主营业务及主要产品
 表 45： AVT Natural Products 花青素食品着色剂产品介绍
 表 46： AVT Natural Products 花青素食品着色剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 47： AVT Natural Products最新发展动态
 表 48： 全球市场主要厂商花青素食品着色剂销量（吨）&（2020-2025）
 表 49： 全球主要厂商花青素食品着色剂销量份额（2020-2025）
 表 50： 全球市场主要厂商花青素食品着色剂收入（百万美元）&（2020-2025）
 表 51： 全球主要厂商花青素食品着色剂市场份额（2020-2025）
 表 52： 全球花青素食品着色剂主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
 表 53： 全球主要厂商总部及花青素食品着色剂产地分布
 表 54： 全球主要厂商花青素食品着色剂产品类型
 表 55： 全球主要厂商花青素食品着色剂相关业务/产品布局情况
 表 56： 全球主要厂商花青素食品着色剂产品面向的下游市场及应用
 表 57： 花青素食品着色剂新进入者及扩产计划
 表 58： 花青素食品着色剂行业扩产和并购情况
 表 59： 全球主要地区花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 60： 全球主要地区花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 61： 全球主要地区花青素食品着色剂收入对比（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元）
 表 62： 全球主要地区花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 表 63： 全球主要地区花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 64： 全球不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 65： 全球不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 66： 全球不同产品类型花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 67： 全球不同产品类型花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 68： 全球不同产品类型花青素食品着色剂价格（2020-2025）&（美元/吨）
 表 69： 全球不同产品类型花青素食品着色剂价格（2026-2031）&（美元/吨）
 表 70： 全球不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 71： 全球不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 72： 全球不同应用花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 73： 全球不同应用花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 74： 全球不同应用花青素食品着色剂价格（2020-2025）&（美元/吨）
 表 75： 全球不同应用花青素食品着色剂价格（2026-2031）&（美元/吨）
 表 76： 北美不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 77： 北美不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 78： 北美不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 79： 北美不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 80： 北美主要国家花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 81： 北美主要国家花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 82： 北美主要国家花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 83： 北美主要国家花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 84： 欧洲不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 85： 欧洲不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 86： 欧洲不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 87： 欧洲不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 88： 欧洲主要国家花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 89： 欧洲主要国家花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 90： 欧洲主要国家花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 91： 欧洲主要国家花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 92： 亚太不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 93： 亚太不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 94： 亚太不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 95： 亚太不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 96： 亚太主要地区花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 97： 亚太主要地区花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 98： 亚太主要地区花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 99： 亚太主要地区花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 100： 南美不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 101： 南美不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 102： 南美不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 103： 南美不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 104： 南美主要国家花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 105： 南美主要国家花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 106： 南美主要国家花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 107： 南美主要国家花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 108： 中东及非洲不同产品类型花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 109： 中东及非洲不同产品类型花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 110： 中东及非洲不同应用花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 111： 中东及非洲不同应用花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 112： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂销量（2020-2025）&（吨）
 表 113： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂销量（2026-2031）&（吨）
 表 114： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 115： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 116： 花青素食品着色剂主要原料
 表 117： 花青素食品着色剂原料代表性供应商
 表 118： 花青素食品着色剂典型经销商
 表 119： 花青素食品着色剂典型客户


图表目录
 图 1： 花青素食品着色剂产品图片
 图 2： 全球市场不同产品类型花青素食品着色剂收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 图 3： 黑胡萝卜
 图 4： 浆果
 图 5： 紫玉米
 图 6： 红薯
 图 7： 红萝卜
 图 8： 其他
 图 9： 全球不同应用花青素食品着色剂收入（2020 VS 2024 VS 2031）
 图 10： 食品工业
 图 11： 个人护理行业
 图 12： 其他
 图 13： 全球花青素食品着色剂收入（百万美元）&（吨）：2020 VS 2024 VS 2031
 图 14： 全球市场花青素食品着色剂收入及预测（2020-2031）&（百万美元）
 图 15： 全球市场花青素食品着色剂销量（2020-2031）&（吨）
 图 16： 全球市场花青素食品着色剂价格趋势（2020-2031）&（美元/吨）
 图 17： 全球市场花青素食品着色剂总产能（2020-2031）&（吨）
 图 18： 全球市场主要地区花青素食品着色剂产能分析: 2024 VS 2031
 图 19： 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队花青素食品着色剂厂商市场份额（2024）
 图 20： 全球前三大厂商花青素食品着色剂市场份额（2024）
 图 21： 全球前五大厂商花青素食品着色剂市场份额（2024）
 图 22： 全球主要地区花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 23： 全球主要地区花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（吨）
 图 24： 全球主要地区花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 25： 北美市场花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 26： 欧洲市场花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 27： 亚太市场花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 28： 南美市场花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 29： 中东及非洲市场花青素食品着色剂收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 30： 全球不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 31： 全球不同产品类型花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 32： 全球不同产品类型花青素食品着色剂价格（2020-2031）&（美元/吨）
 图 33： 全球不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 34： 全球不同应用花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 35： 全球不同应用花青素食品着色剂价格（2020-2031）&（美元/吨）
 图 36： 北美不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 37： 北美不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 38： 北美主要国家花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 39： 北美主要国家花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 40： 美国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 41： 加拿大花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 42： 墨西哥花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 43： 欧洲不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 44： 欧洲不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 45： 欧洲主要国家花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 46： 欧洲主要国家花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 47： 德国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 48： 法国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 49： 英国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 50： 俄罗斯花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 51： 意大利花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 52： 亚太不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 53： 亚太不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 54： 亚太主要地区花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 55： 亚太主要地区花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 56： 中国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 57： 日本花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 58： 韩国花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 59： 印度花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 60： 东南亚花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 61： 澳大利亚花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 62： 南美不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 63： 南美不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 64： 南美主要国家花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 65： 南美主要国家花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 66： 巴西花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 67： 阿根廷花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 68： 中东及非洲不同产品类型花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 69： 中东及非洲不同应用花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 70： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂销量份额（2020-2031）
 图 71： 中东及非洲主要国家花青素食品着色剂收入份额（2020-2031）
 图 72： 土耳其花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 73： 沙特花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 74： 阿联酋花青素食品着色剂收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 75： 花青素食品着色剂市场驱动因素
 图 76： 花青素食品着色剂市场阻碍因素
 图 77： 花青素食品着色剂市场发展趋势
 图 78： 花青素食品着色剂行业波特五力模型分析
 图 79： 2024年花青素食品着色剂成本结构及占比
 图 80： 花青素食品着色剂生产流程
 图 81： 花青素食品着色剂产业链
 图 82： 花青素食品着色剂销售渠道：直销和经销渠道
 图 83： 研究方法
 图 84： 研究过程及数据来源