据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2022年全球特殊食品添加剂收入大约59680百万美元，预计2029年达到74190百万美元，2023至2029期间，年复合增长率CAGR为 3.2%。同时2022年全球特殊食品添加剂销量大约 ，预计2029年将达到 。2022年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。

全球特色食品配料行业集中度相当高。主要生产商集中在北美、中国、欧洲东南亚、印度和拉丁美洲，如Kerry Groups、DuPont、Cargill、ADM和DSM。目前，Kerry Groups是世界领先的生产企业，占有7%的生产市场份额。 

中国是最大的区域消费市场，约占全球特色食品配料消费的24%。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家特殊食品添加剂的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，特殊食品添加剂销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2018-2022）年的历史情况，分析历史几年全球特殊食品添加剂总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年特殊食品添加剂的发展前景预测，本文预测到2029年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用特殊食品添加剂的销量和收入预测等。

根据不同产品类型，特殊食品添加剂细分为：

    口味和颜色

    质地剂

    功能性食品添加剂

    甜味剂

    防腐剂

    酶

    其他类型

根据不同应用，本文重点关注以下领域：

    饮料

    酱汁、调料和调味品

    烘焙食品

    奶制品

    糖果糕点

    其他

本文重点关注全球范围内特殊食品添加剂主要企业，包括：

    Kerry Groups

    DuPont

    Cargill

    ADM

    DSM

    Givaudan Flavors

    Firmenich

    Symrise

    Ingredion

    Tate & Lyle

    CHR. Hansen

    IFF

    BASF

    Takasago

    Novozymes

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

    北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

    欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

    亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

    南美市场（巴西和阿根廷等）

    中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

    第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

    第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、特殊食品添加剂销量、收入、价格、企业最新动态等

    第3章、全球竞争态势分析，主要企业特殊食品添加剂销量、价格、收入及份额

    第4章、主要地区规模及预测

    第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

    第6章、按应用拆分，细分规模及预测

    第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

    第13章、行业产业链分析

    第14章、销售渠道分析

    第15章、报告结论

    表1 全球市场不同产品类型特殊食品添加剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表2 全球不同应用特殊食品添加剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表3 Kerry Groups基本情况、产地及竞争对手
    表4 Kerry Groups主营业务及主要产品
    表5 Kerry Groups 特殊食品添加剂产品介绍
    表6 Kerry Groups 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表7 Kerry Groups最新发展动态
    表8 DuPont基本情况、产地及竞争对手
    表9 DuPont主营业务及主要产品
    表10 DuPont 特殊食品添加剂产品介绍
    表11 DuPont 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表12 DuPont最新发展动态
    表13 Cargill基本情况、产地及竞争对手
    表14 Cargill主营业务及主要产品
    表15 Cargill 特殊食品添加剂产品介绍
    表16 Cargill 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表17 Cargill最新发展动态
    表18 ADM基本情况、产地及竞争对手
    表19 ADM主营业务及主要产品
    表20 ADM 特殊食品添加剂产品介绍
    表21 ADM 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表22 ADM最新发展动态
    表23 DSM基本情况、产地及竞争对手
    表24 DSM主营业务及主要产品
    表25 DSM 特殊食品添加剂产品介绍
    表26 DSM 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表27 DSM最新发展动态
    表28 Givaudan Flavors基本情况、产地及竞争对手
    表29 Givaudan Flavors主营业务及主要产品
    表30 Givaudan Flavors 特殊食品添加剂产品介绍
    表31 Givaudan Flavors 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表32 Givaudan Flavors最新发展动态
    表33 Firmenich基本情况、产地及竞争对手
    表34 Firmenich主营业务及主要产品
    表35 Firmenich 特殊食品添加剂产品介绍
    表36 Firmenich 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表37 Firmenich最新发展动态
    表38 Symrise基本情况、产地及竞争对手
    表39 Symrise主营业务及主要产品
    表40 Symrise 特殊食品添加剂产品介绍
    表41 Symrise 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表42 Symrise最新发展动态
    表43 Ingredion基本情况、产地及竞争对手
    表44 Ingredion主营业务及主要产品
    表45 Ingredion 特殊食品添加剂产品介绍
    表46 Ingredion 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表47 Ingredion最新发展动态
    表48 Tate & Lyle基本情况、产地及竞争对手
    表49 Tate & Lyle主营业务及主要产品
    表50 Tate & Lyle 特殊食品添加剂产品介绍
    表51 Tate & Lyle 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表52 Tate & Lyle最新发展动态
    表53 CHR. Hansen基本情况、产地及竞争对手
    表54 CHR. Hansen主营业务及主要产品
    表55 CHR. Hansen 特殊食品添加剂产品介绍
    表56 CHR. Hansen 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表57 CHR. Hansen最新发展动态
    表58 IFF基本情况、产地及竞争对手
    表59 IFF主营业务及主要产品
    表60 IFF 特殊食品添加剂产品介绍
    表61 IFF 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表62 IFF最新发展动态
    表63 BASF基本情况、产地及竞争对手
    表64 BASF主营业务及主要产品
    表65 BASF 特殊食品添加剂产品介绍
    表66 BASF 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表67 BASF最新发展动态
    表68 Takasago基本情况、产地及竞争对手
    表69 Takasago主营业务及主要产品
    表70 Takasago 特殊食品添加剂产品介绍
    表71 Takasago 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表72 Takasago最新发展动态
    表73 Novozymes基本情况、产地及竞争对手
    表74 Novozymes主营业务及主要产品
    表75 Novozymes 特殊食品添加剂产品介绍
    表76 Novozymes 特殊食品添加剂销量（吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表77 Novozymes最新发展动态
    表78 全球市场主要厂商特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表79 全球主要厂商特殊食品添加剂销量份额（2018-2023）
    表80 全球市场主要厂商特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表81 全球主要厂商特殊食品添加剂市场份额（2018-2023）
    表82 全球特殊食品添加剂主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
    表83 全球市场特殊食品添加剂主要厂商总部及产地分布
    表84 全球主要厂商特殊食品添加剂产品类型
    表85 全球主要厂商特殊食品添加剂相关业务/产品布局情况
    表86 全球主要厂商特殊食品添加剂产品面向的下游市场及应用
    表87 特殊食品添加剂新进入者及扩产计划
    表88 特殊食品添加剂行业扩产和并购情况
    表89 全球主要地区特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表90 全球主要地区特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表91 全球主要地区特殊食品添加剂收入对比（2018 VS 2022 VS 2029）&（百万美元）
    表92 全球主要地区特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表93 全球主要地区特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表94 全球不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表95 全球不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表96 全球不同产品类型特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表97 全球不同产品类型特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表98 全球不同产品类型特殊食品添加剂价格（2018-2023）&（美元/吨）
    表99 全球不同产品类型特殊食品添加剂价格（2024-2029）&（美元/吨）
    表100 全球不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表101 全球不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表102 全球不同应用特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表103 全球不同应用特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表104 全球不同应用特殊食品添加剂价格（2018-2023）&（美元/吨）
    表105 全球不同应用特殊食品添加剂价格（2024-2029）&（美元/吨）
    表106 北美不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表107 北美不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表108 北美不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表109 北美不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表110 北美主要国家特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表111 北美主要国家特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表112 北美主要国家特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表113 北美主要国家特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表114 欧洲不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表115 欧洲不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表116 欧洲不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表117 欧洲不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表118 欧洲主要国家特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表119 欧洲主要国家特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表120 欧洲主要国家特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表121 欧洲主要国家特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表122 亚太不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表123 亚太不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表124 亚太不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表125 亚太不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表126 亚太主要地区特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表127 亚太主要地区特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表128 亚太主要地区特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表129 亚太主要地区特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表130 南美不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表131 南美不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表132 南美不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表133 南美不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表134 南美主要国家特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表135 南美主要国家特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表136 南美主要国家特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表137 南美主要国家特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表138 中东及非洲不同产品类型特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表139 中东及非洲不同产品类型特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表140 中东及非洲不同应用特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表141 中东及非洲不同应用特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表142 中东及非洲主要国家特殊食品添加剂销量（2018-2023）&（吨）
    表143 中东及非洲主要国家特殊食品添加剂销量（2024-2029）&（吨）
    表144 中东及非洲主要国家特殊食品添加剂收入（2018-2023）&（百万美元）
    表145 中东及非洲主要国家特殊食品添加剂收入（2024-2029）&（百万美元）
    表146 特殊食品添加剂主要原料
    表147 特殊食品添加剂原料代表性供应商
    表148 特殊食品添加剂典型经销商
    表149 特殊食品添加剂典型客户
图表目录
    图1 特殊食品添加剂产品图片
    图2 全球市场不同产品类型特殊食品添加剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图3 口味和颜色
    图4 质地剂
    图5 功能性食品添加剂
    图6 甜味剂
    图7 防腐剂
    图8 酶
    图9 其他类型
    图10 全球市场不同应用特殊食品添加剂收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图11 饮料
    图12 酱汁、调料和调味品
    图13 烘焙食品
    图14 奶制品
    图15 糖果糕点
    图16 其他
    图17 全球特殊食品添加剂收入（百万美元）&（吨）：2018 VS 2022 VS 2029
    图18 全球市场特殊食品添加剂收入及预测（2018-2029）&（百万美元）
    图19 全球市场特殊食品添加剂销量（2018-2029）&（吨）
    图20 全球市场特殊食品添加剂价格趋势（2018-2029）
    图21 全球市场特殊食品添加剂总产能（2018-2029）&（吨）
    图22 全球市场主要地区特殊食品添加剂产能分析: 2022 VS 2029
    图23 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队特殊食品添加剂厂商市场份额（2022）
    图24 全球前三大厂商特殊食品添加剂市场份额（2022）
    图25 全球前五大厂商特殊食品添加剂市场份额（2022）
    图26 全球主要地区特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图27 全球主要地区特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图28 北美市场特殊食品添加剂收入（2018-2029）&（百万美元）
    图29 欧洲市场特殊食品添加剂收入（2018-2029）&（百万美元）
    图30 亚太市场特殊食品添加剂收入（2018-2029）&（百万美元）
    图31 南美市场特殊食品添加剂收入（2018-2029）&（百万美元）
    图32 中东及非洲市场特殊食品添加剂收入（2018-2029）&（百万美元）
    图33 全球不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图34 全球不同产品类型特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图35 全球不同产品类型特殊食品添加剂价格（2018-2029）
    图36 全球不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图37 全球不同应用特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图38 全球不同应用特殊食品添加剂价格（2018-2029）
    图39 北美不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图40 北美不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图41 北美主要国家特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图42 北美主要国家特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图43 美国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图44 加拿大特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图45 墨西哥特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图46 欧洲不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图47 欧洲不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图48 欧洲主要国家特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图49 欧洲主要国家特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图50 德国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图51 法国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图52 英国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图53 俄罗斯特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图54 意大利特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图55 亚太不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图56 亚太不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图57 亚太主要地区特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图58 亚太主要地区特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图59 中国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图60 日本特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图61 韩国特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图62 印度特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图63 东南亚特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图64 澳大利亚特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图65 南美不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图66 南美不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图67 南美主要国家特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图68 南美主要国家特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图69 巴西特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图70 阿根廷特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图71 中东及非洲不同产品类型特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图72 中东及非洲不同应用特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图73 中东及非洲主要地区特殊食品添加剂销量份额（2018-2029）
    图74 中东及非洲主要地区特殊食品添加剂收入份额（2018-2029）
    图75 土耳其特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图76 沙特特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图77 阿联酋特殊食品添加剂收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图78 特殊食品添加剂市场驱动因素
    图79 特殊食品添加剂市场阻碍因素
    图80 特殊食品添加剂市场发展趋势
    图81 特殊食品添加剂行业波特五力模型分析
    图82 2022年特殊食品添加剂成本结构及占比
    图83 特殊食品添加剂生产流程
    图84 特殊食品添加剂产业链
    图85 特殊食品添加剂销售渠道：直销和分销渠道
    图86 研究方法
    图87 研究过程及数据来源